ન્યૂઝીલૅન્ડ

શું ખાવું

• હાંગી

  માઓરી ભૂમિ-ભઠ્ઠી — ગરમ પથ્થરો પર જમીન નીચે કલાકો સુધી બફાયેલાં માંસ અને કંદમૂળ, ધુમાડિયા સ્વાદ સાથે નરમ થઈને બહાર આવે. એ રેસ્ટોરાંમાં નહીં પણ રોટોરુઆની સાંસ્કૃતિક સાંજમાં ખવાય છે, અને શાકાહારીઓને એ જ રીતે રંધાયેલાં કુમારા, કોળું અને સ્ટફિંગ મળે છે.

• ફિશ એન્ડ ચિપ્સ, બરાબર રીતે

  કડક બૅટરમાં તળેલી તાજી સ્નૅપર કે બ્લૂ કૉડ માછલી, કાગળમાં વીંટીને દરિયાકિનારે કે સરોવરકિનારે ખવાય. દરેક નાના નગરમાં ટેકઅવે કાઉન્ટર છે, ભાવ રેસ્ટોરાંના ભોજનના અંશ જેટલો, અને સાઉથ આઇલૅન્ડની બ્લૂ કૉડ માટે તો લોકો દલીલો કરે છે.

• પાવલોવા અને હોકી પોકી

  રાષ્ટ્રીય મીઠાઈઓ, બંને કૅલરીને લાયક: ક્રીમ અને કિવીફ્રૂટ નીચે કડક કવચવાળી મેરાંગ કેક, અને હનીકોમ્બ ટૉફીના ટુકડાવાળો વેનીલા આઇસક્રીમ. પાવલોવા પર ઑસ્ટ્રેલિયા પણ દાવો કરે છે; અહીં હો ત્યાં સુધી એમનો પક્ષ ન લેતા.

• સેન્ટ્રલ ઓટાગો વાઇન અને બ્લફ ઓઇસ્ટર

  દુનિયાનો સૌથી દક્ષિણનો ગંભીર વાઇન પ્રદેશ ક્વીન્સટાઉનથી ચાળીસ મિનિટ દૂર છે — પિનો નુવા એની ઓળખ છે, જે ગિબ્સ્ટન ખીણનાં સેલર ડોર પર ચખાય છે. માર્ચથી ઑગસ્ટની મોસમના બ્લફ ઓઇસ્ટર બીજી દક્ષિણી લિજ્જત છે; આપણી ઑક્ટોબર-માર્ચ સિઝનમાં વાઇન મળશે, ઓઇસ્ટર નહીં.

• શાકાહારી અને જૈન પ્રવાસી માટેજૈન અનુકૂળ

  શહેરોમાં સહેલું છે — ઓકલૅન્ડની સૅન્ડ્રિંગહામ પટ્ટી લગભગ ગુજરાતી ખાણી-શેરી છે, અને ક્વીન્સટાઉન તથા ક્રાઇસ્ટચર્ચ બંનેમાં ભારતીય રેસ્ટોરાં છે જે જાણ કરો તો જૈન રસોઈ કરે છે. ખોટ વચ્ચેના રમણીય પ્રદેશમાં છે: ટેકાપો, ફ્રાન્ઝ જોસેફ અને મિલફર્ડના રસ્તે બહુ ઓછું મળે છે, એટલે એ દિવસોમાં અમે ભાથું સાથે રખાવીએ છીએ અને જ્યાં જરૂરી હોય ત્યાં રસોડાવાળા એપાર્ટમેન્ટ બુક કરીએ છીએ.

બુકિંગ વખતે ભોજન પસંદગી જણાવો — શાકાહારી, જૈન કે હલાલ — અને અમે તમારી ઇટિનરરીની દરેક હોટેલ અને રેસ્ટોરન્ટને જાણ કરીશું.